איפיינד Latest Questions

Anonymous
  • 0
  • 0

מי פה טבעיים – האם אפשר להכין בבית מי פה באופן טבעי?

מי פה טבעיים – האם אפשר להכין בבית מי פה באופן טבעי?

Read less
  1. אפשר לייצר מי פה מבוססים על חומרים פשוטים - בחצי ליטר מים שמים כפית של סודה לשתיה, כמה טיפות של שמן מנטה - שהוא חומר נגד חיידקים חזק, אפשר 2-3 טיפות של שמן אורגנו - ו 2 כפיות מלח ים אטלנטי.

    אפשר לייצר מי פה מבוססים על חומרים פשוטים – בחצי ליטר מים שמים כפית של סודה לשתיה, כמה טיפות של שמן מנטה – שהוא חומר נגד חיידקים חזק, אפשר 2-3 טיפות של שמן אורגנו – ו 2 כפיות מלח ים אטלנטי.

    See less
Anonymous
  • 0
  • 0

איך מונעים צרבת כשיש ריפלוקס?

איך מונעים צרבת כשיש ריפלוקס?

Read less
  1. צרבת שנגרמת מריפלוקס מחמירה ככל שאכלנו ארוחה גדולה יותר וכאשר האוכל היה חומצי. מומלץ לאכול ארוחות קטנות יותר, ולהפחית במאכלים כמו פרי הדר, אוכל ורטבים שמבוססים על עגבניות, אוכל חריף, מוצרי חלב, אוכל מטוגן ובשר שומני. במקום זה צריך לאזן את הארוחה עם ירקות מבושלים, אורז, וירקות ירוקים. בנוסף, כדאי לאכRead more

    צרבת שנגרמת מריפלוקס מחמירה ככל שאכלנו ארוחה גדולה יותר וכאשר האוכל היה חומצי.
    מומלץ לאכול ארוחות קטנות יותר, ולהפחית במאכלים כמו פרי הדר, אוכל ורטבים שמבוססים על עגבניות, אוכל חריף, מוצרי חלב, אוכל מטוגן ובשר שומני. במקום זה צריך לאזן את הארוחה עם ירקות מבושלים, אורז, וירקות ירוקים.

    בנוסף, כדאי לאכול את הארוחה האחרונה ארבע שעות לפני השינה, ולהגביה את הכרית כדי שהחומצה לא תעלה בזמן השכיבה.

    See less
מערכת איפיינד
  • 0
  • 0

מתכון לריבת שזיפים מופלאה וקלה להכנה

מתכון לריבת שזיפים מופלאה וקלה להכנה

Read less
  1. מתכון לריבת שזיפים מופלאה וקלה להכנה מצרכים קילו פרי חצי קילו סוכר מיץ מלימון אחד אופציה: קינמון, ציפורן, מקל וניל. אופן ההכנה אומנם אנחנו בתחילתו של החורף אבל אין כמו פירות קיץ ויותר טוב מכך להמשיך ולהנות מהן גם בחורף. וכאשר שולחים את אבא שלי לקניות, התוצאה היא כמויות עצומות של פירות שלא ניתן לאכולRead more

    מתכון לריבת שזיפים מופלאה וקלה להכנה

    מצרכים
    קילו פרי
    חצי קילו סוכר
    מיץ מלימון אחד
    אופציה: קינמון, ציפורן, מקל וניל.

    אופן ההכנה

    אומנם אנחנו בתחילתו של החורף אבל אין כמו פירות קיץ ויותר טוב מכך להמשיך ולהנות מהן גם בחורף.
    וכאשר שולחים את אבא שלי לקניות, התוצאה היא כמויות עצומות של פירות שלא ניתן לאכול את כולם….. ומכיוון שכל כך חבל לזרוק אותם….מצאתי פתרון מעולה, הכנת ריבות ביתיות טעימות. גם משמרות את הטעם העז של הפרי לחורף וגם הופכות למעין ממתק חצי בריא. לשמחתי בקיץ הזה שימרנו די הרבה חברות.

    אין פשוט וטעים מריבות…אחרי שתכינו ותטעמו, אני בספק אם תוכלו לאכול מהריבות הקנויות שטעמן המלאכותי ממש פוגם בהנאה….

    הפעם הכנתי ריבת שזיפים וריבת נקטרינות, אך בעיקרון ניתן להכין את המתכון עם כל פרי(ענבים, תותים, אפרסקים, משמשים, שזיפים, תאנים ועוד).

    אופן ההכנה:

     

      • שוטפים את הפירות היטב, חותכים את הפרי לחתיכות בינוניות (חשוב על מנת שהריבה תהיה "בשרנית"), אני חותכת לפרוסות(במידה ואתם אוהבים חתיכות פרי גדולות, אז ניתן לחתוך לחתיכות גדולות יותר) חתיכות קטנות יתפרקו בבישול והריבה לא תהיה בצורה של קונפיטורה.

     

      • שמים את הפרי בקערה ומעליו שמים את הסוכר והמיץ לימון, משרים את הכל כחצי שעה בערך(מה שבעצם גורם לריבה להיקרש זה הפקטין שמצוי בלימון).

     

      • לאחר שהתערבות עמדה מספיק זמן, ניתן לראות את צבע הסוכר שהשתנה לורדרד, שמים את כל המרכיבים בסיר על להבה גבוהה ומביאים לרתיחה, אחר כך מנמיכים את האש ללהבה קטנה לעוד כשעה, לבחוש מידי פעם בכף עץ, לא לעזוב את הריבה ולא להגביר את הלהבה. לא לבחוש חזק מידי על מנת לא לפרק את הפרי.

     

      • איך תדעו שהריבה מוכנה? טריק נחמד: לפני שמתחילים את הכנת הריבה מכניסים צלחת קטנה למקפיא, כשרוצים לבדוק האם הריבה מוכנה, מוציאים את הצלחת מהמקפיא ומוזגים לתוכה כפית מהנוזל של הריבה, מחכים 2-3 דקות שהנוזל יתקרר ומעבירים אצבע במרכז כך שבעצם חוצים אותה ל-2, כשהריבה מוכנה הנוזל של הריבה נשאר ולא חוזר למקומו, כשהיא אינה מוכנה זה חוזר להיות חלק אחד, משמע שהיא עדיין לא מספיק צמיגית וצריך להמשיך את הבישול ולחזור על הבדיקה.

     

      • לאחר שהריבה מוכנה נותנים לה להתקרר ומעבירים אותה לצנצנות מעוקרות, סוגרים היטב משאירים כך את הצנצנות עד שהריבה מתקררת. לאחר הפתיחה יש לשמור את הריבה במקרר.

     הערות להכנה:

    פקטין:  הוא החומר שמצוי בלימון ובגרעינים שלו(גם בתפוח עץ ובחרצנים יש הרבה פקטין) וגורם לריבה להיקרש.

    האופן בו מעקרים את הצנצנות: לוקחים צנצנת בעלת מכסה הנסגר היטב.
    שוטפים אותה בסבון ובמים, ממלאים אותה במים רותחים ומניחים ל־10 דקות.
    שופכים את המים ומניחים לצנצנת להתייבש ולהתקרר לטמפרטורת החדר.

    See less
מערכת איפיינד
  • 0
  • 0

מתכון מרק עגבניות

מתכון מרק עגבניות

Read less
  1. מצרכים 2 כפות שמן זית 4 שיני שום קצוצות 2 בצלים בינונים 4 קופסאות שימורים של עגבניות מרוסקות 1 כף פילפל שחור קורט מלח כף סוכר 1 כף חוואיג' פטרוזיליה קצוצה אופן ההכנה המרק הזה ממש קל להכנה, החלק החשוב בו זה לקנות את קופסות השימורים :) למרות שאפשר לרסק גם עגבניות טריות וקלופות, אבל אני מעדיפה קופסאות.Read more

    מצרכים
    2 כפות שמן זית
    4 שיני שום קצוצות
    2 בצלים בינונים
    4 קופסאות שימורים של עגבניות מרוסקות
    1 כף פילפל שחור
    קורט מלח
    כף סוכר
    1 כף חוואיג'
    פטרוזיליה קצוצה

    אופן ההכנה

    המרק הזה ממש קל להכנה, החלק החשוב בו זה לקנות את קופסות השימורים 🙂 למרות שאפשר לרסק גם עגבניות טריות וקלופות, אבל אני מעדיפה קופסאות. מחממים בסיר את שמן הזית, משחימים מעט את הבצלים ומוסיפים את שיני השום לקראת סוף ההשחמה. רגע לפני ששיני השום נשרפות מרוקנים את רוטב העגבניות אל הסיר ומרתיחים. מוסיפים את התבלינים ומבלשים על אש קטנה כ – 40 דקות. מגישים בצלחת עמוקה עם קרוטונים או לחמניות קלויות בתנור טבולות במעט שמן זית. כמובן שניתן להקרים את המרק אם מוסיפי שמנת, אבל הסבר מדויק בפעם הבאה. בהצלחה.

    See less
מערכת איפיינד
  • 0
  • 0

מרק אפונה מוקרם  האם יש מתכון מומלץ?

מרק אפונה מוקרם  האם יש מתכון מומלץ?

Read less
  1. מתכון מרק אפונה מוקרם   שמנת מתוקה לפחות 30% 100 גרם חמאה חבילת אפונה קפואה 2 תפוחי אדמה בינוניים - אדמדמים עלי אורגנו טריים 4 שיני שום 1 כף קורנפלור 1 בצל סגול בינוני חופן פטריות קצוצות כף שמן זית מלח פלפל גבינת פרמזן מגורדת  אופן ההכנה זה מרק מושחט בצורות קיצוניות וטעים, שילוב של שמנת עם אפונRead more

    מתכון מרק אפונה מוקרם

     

    שמנת מתוקה לפחות 30%
    100 גרם חמאה
    חבילת אפונה קפואה
    2 תפוחי אדמה בינוניים – אדמדמים
    עלי אורגנו טריים
    4 שיני שום
    1 כף קורנפלור
    1 בצל סגול בינוני
    חופן פטריות קצוצות
    כף שמן זית
    מלח
    פלפל
    גבינת פרמזן מגורדת 

    אופן ההכנה

    זה מרק מושחט בצורות קיצוניות וטעים, שילוב של שמנת עם אפונה. בסיר קוצצים את הבצל ומשחימים אותו במעט שמן זית אחרי כמה דקות מוסיפים את שיני השום קצוצות ומערבבים. מנמיכים את האש וממיסים את החמאה ומיד מוסיפים את השמנת- מבשלים 3 דקות על אש קטנה. שמים את תוכן שקית האפונה בסיר עם תפוחי האדמה מכסים במים ומרתיחים. אחרי כ 40 דקות בישול על אש קטנה כשהמים רותחים ותפוחי האדמה רכים, עם מערבל ידני טוחנים את המרק. מוסיפים את הקורנפלור מעורבב במים כדי שלא יהיהו בו גושים ושופכמים למרק תוך כדי ערבוב. אתם צריכים לקבל מרקם שמנתי חלק. מורידים מהאש, מפזרים את עלי האורגנו מעל עם גבינת הפרמז'ן מגורדת.

    See less
Anonymous
  • 0
  • 0

איך לשמור על חום הגוף בשיא הקור?

איך לשמור על חום הגוף בשיא הקור?

Read less
  1. הכי טוב לקנות גופיה וגעטקס תרמיים, אבל זה די יקר.. אם רק רוצים להעביר כמה ימים בסופה בלי חור בכיס אז הפטנט הוא שכבות. כדאי ללבוש גופיה קצרה עליה גופיה עם שרוולים ועליהן סוודר, ומתחת למכנסיים ללבוש גביון או גטקס. הכי חשוב זה לחמם את הקצוות: כובכ צמר על הראש, צעיף חם על הצוואר, כפפות וזוג גרביים מחממיRead more

    הכי טוב לקנות גופיה וגעטקס תרמיים, אבל זה די יקר.. אם רק רוצים להעביר כמה ימים בסופה בלי חור בכיס אז הפטנט הוא שכבות. כדאי ללבוש גופיה קצרה עליה גופיה עם שרוולים ועליהן סוודר, ומתחת למכנסיים ללבוש גביון או גטקס.
    הכי חשוב זה לחמם את הקצוות: כובכ צמר על הראש, צעיף חם על הצוואר, כפפות וזוג גרביים מחממים.

    See less
מערכת איפיינד
  • 0
  • 0

מתכון לסחלב – מתה על סאחלב בחורף,אבל קר לצאת לקנות… איך עושים סחלב בבית? למישהו יש את המתכון מתכון סחלב אמיתי ?

מתכון לסחלב – מתה על סאחלב בחורף,אבל קר לצאת לקנות… איך עושים סחלב בבית? למישהו יש את המתכון מתכון סחלב אמיתי ?

Read less
  1. מתכון קל לסחלב - באופן כללי יש כנראה אבקה של סחלב אמיתי אבל היא יקרה וקשה להשיג. יש מתכון מהיר שכולם עושים: כוס חלב כוס מים כף - קורנפלור כף סוכר סחלב קל מאוד ובהישג יד. כוס חלב 2 כפיות קורנפלור 2 כפיות סוכר מערבבים על האש בחימום איטי כדי שלא יצאו גושים. אפשר לשים בפנים תפוחי עץ לקראת סוף הבישול מיRead more

    מתכון קל לסחלב – באופן כללי יש כנראה אבקה של סחלב אמיתי אבל היא יקרה וקשה להשיג.
    יש מתכון מהיר שכולם עושים:
    כוס חלב
    כוס מים
    כף – קורנפלור
    כף סוכר
    סחלב קל מאוד ובהישג יד.
    כוס חלב
    2 כפיות קורנפלור
    2 כפיות סוכר

    מערבבים על האש בחימום איטי כדי שלא יצאו גושים.

    אפשר לשים בפנים תפוחי עץ לקראת סוף הבישול
    מי זהר – שאלו מים מפרחי הדר
    או מי וורדים – אבל זה יש לזה טעם של מלאבי
    אפר שורצוי לפזר מעל גם קינמון, קוקוס, אגוזים טחונים מעל

    בקיצור מחמם מושלם לחורף!

    See less
מערכת איפיינד
  • 0
  • 0

איך מכינים פנקייק ואיזה תוספת ממש שווה אפשר להוסיף לפנקייק?

איך מכינים פנקייק ואיזה תוספת ממש שווה אפשר להוסיף לפנקייק?

Read less
  1. פנקייק זה הכי קל בעולם: על כל כוס קמח, חצי כוס חלב , 25 גרם חמאה מומסת, 1 ביצה, חצי אבקת אפיה, קצת מים, כף סוכר. לפי היחסים האלו יוצרים בלילה עד שהיא חלקה לגמרי למרות שהגושים זה לא נורא. במחבת לוהט ומשומן בחמאה יוצקים שכבה מהבלילה עד שהיא מושחמת משני הצדדים. הכי טעים עם פנקיק - זה כמובן פירות העונהRead more

    פנקייק זה הכי קל בעולם:
    על כל כוס קמח, חצי כוס חלב , 25 גרם חמאה מומסת, 1 ביצה, חצי אבקת אפיה, קצת מים, כף סוכר.
    לפי היחסים האלו יוצרים בלילה עד שהיא חלקה לגמרי למרות שהגושים זה לא נורא.
    במחבת לוהט ומשומן בחמאה יוצקים שכבה מהבלילה עד שהיא מושחמת משני הצדדים.

    הכי טעים עם פנקיק – זה כמובן פירות העונה קצוצים, אפשר למרוח עם שוקולד, דבש או מייפל.
    בתאבון….

    See less
מערכת איפיינד
  • 0
  • 0

מתכון שטרודל מהיר – איך מכינים שטרודל טעים מהר ובלי בלאגן מיותר?

מתכון שטרודל מהיר – איך מכינים שטרודל טעים מהר ובלי בלאגן מיותר?

Read less
  1. מתכון לשטרודל - עוגת תפוחים   המתכון הכי מהיר לשטרודל מופלא... מפשירים בצק עלים - ומרדדים לפי הכמות שרוצים. לוקחים 2-3 תפוחים וחותכים אותם לקוביות, מעבבים עם כמה צימוקים , סוכר, קינמון ואפשר מעט לימון. מגלגלים את המילוי את תוך רצועות בצק עלים. שמים בתנור לחצי שעה - ואוכלים אפשר עם קצת גלידה אוRead more

    מתכון לשטרודל – עוגת תפוחים

     

    המתכון הכי מהיר לשטרודל מופלא…
    מפשירים בצק עלים – ומרדדים לפי הכמות שרוצים.

    לוקחים 2-3 תפוחים וחותכים אותם לקוביות, מעבבים עם כמה צימוקים , סוכר, קינמון ואפשר מעט לימון.
    מגלגלים את המילוי את תוך רצועות בצק עלים.
    שמים בתנור לחצי שעה – ואוכלים אפשר עם קצת גלידה או בלי.

    See less
מערכת איפיינד
  • 0
  • 0

בוטנים קלויים – איך קולים בוטנים במחבת?

בוטנים קלויים – איך קולים בוטנים במחבת?

Read less
  1. מתכון לבוטנים קלויים   בוטנים קלויים במחבת - כשהם טריים זה חלומי. משרים את הבוטנים במים - על כל כוס מים כפית מלח. אחרי שעתיים שמים על מחבת עם אש קטנה מפזרים מעט מלח. אפשר לשים שמן אבל לא הכרחי - ומה שעושים מתחילים לנער בעדינות את המחבת כדי שהבוטנים יקלו מכל הכיוונים ולא ישרפו. בתמונה בוטנים עםRead more

    מתכון לבוטנים קלויים

     

    בוטנים קלויים במחבת – כשהם טריים זה חלומי.
    משרים את הבוטנים במים – על כל כוס מים כפית מלח.
    אחרי שעתיים שמים על מחבת עם אש קטנה מפזרים מעט מלח.
    אפשר לשים שמן אבל לא הכרחי – ומה שעושים מתחילים לנער בעדינות את המחבת כדי שהבוטנים יקלו מכל הכיוונים ולא ישרפו.
    בתמונה בוטנים עם הרבה מלח… אבל לא לשכוח שהמלח יורד עם הקליפות, ונשטף בגרון עם הבירה.
    טעם גן עדן…

    See less