שם בעברית: שום שם באנגלית: GARLIC שם מדעי: ALLIUM SATIVUM תכונות כלליות: צמח תבלין רב שנתי ממשפחת השומיים, עלים שטוחים ומאורכים, הפקעת בנויה ממספר שיני שום ומשתמשים בשיני השום לבישול בשלמות, מעוכים או טחונים/כתושים. השום זקוק לשמש מלאה, קרקע לחה ...
איפיינד Latest Articles
קימל
השם בעברית : קימל (כרוויה תרבותית) השם באנגלית : CARAWAY השם המדעי : CARUM CARVI תכונות כלליות : הקימל/כרוויה תרבותית הוא צמח דו שנתי ממשפחת הסוככיים המתנשא לגובה של עד 70 ס"מ עם שורש מעובה וארוך ההולך ומתחדד בקצהו. עליו נפולים. פרחי הכרוויה המופיעים ...
נענע
השם בעברית: נענע השם באנגלית: MINT השם המדעי: MENTHA תכונות כלליות: סוג במשפחת השפתניים מתוך כ – 25 סוגים שונים, ארבעה מהם גדלים בישראל. צמח רב שנתי הפורח בחודשים יוני-אוקטובר עם עלים חלקים או שעירים על פי הזן. הצמח מתרבה ...
למון גראס או עשב לימון או לימונית ריחנית
השם בעברית: למון גראס או עשב לימון או לימונית ריחנית השם באנגלית: LEMMON GRASS השם המדעי: CYMBOPOGEN כללי: עשב הלימון או הלמון גראס או הלימונית הריחנית הוא צמח עשבוני רב שנתי ממשפחת הדגניים צומח במקור באזורים טרופיים בדרום מזרח אסיה ...
כמון
השם בעברית: כמון השם באנגלית: CUMIN השם המדעי: CUMINUM CYMINUM תכונות כלליות: צמח תבלין הנמנה על משפחת הסוככיים.חלק הצמח בו משתמשים בעיקר הוא הזרע היבש ועיקר שימושו הוא תיבול. על מנת לתרבת את הצמח יש צורך בקיץ ארוך וחם. השיח ...
כמהין
השם בעברית: כמהין השם באנגלית: TRUFFLE השם המדעי: TUBER כללי: הכמהין היא פטרייה הגדלה מתחת לפני הקרקע וצומחת כלפי מעלה לכיוון האור ומכאן שמה העברי – כמהה. הכמהין נחשבת לפטרייה היקרה ביותר בעולם הן בשל טעמה המשובח והן בשל הקושי ...