השם בעברית: שזיף השם באנגלית: PLUMS השם המדעי: PRUNUS תכונות כלליות: השזיף הוא תת סוג של הפרונוס. קרובים אליו האפרסק והדובדבן. לשזיף מספר מינים ותתי מינים, כשבים עשר, החשובים שבהם השזיף האירופאי והשזיף היפני שמוצאו כנראה מסין. המשמש קשור גנטית ...
איפיינד Latest Articles
שיבולת שועל
השם בעברית: שיבולת שועל השם באנגלית: OATS השם המדעי: AVENA SATIVA תכונות כלליות: שיבולת השועל המתורבתת היא אחד ממשפחת הדגנים הנמצאת בבסיס פירמידת המזון לצד מזונות מקבוצת הפחמימות כגון החיטה, השעורה, האורז, הכוסמת ועוד. שיבולת השועל גדלה באקלים ממוזג ופורחת ...
שיפון
השם בעברית: שיפון השם באנגלית: RYE השם המדעי: SECALE CEREALE כללי: שיפון תרבותי הוא מין מבוית בסוג שיפון שבמשפחת הדגניים. אחד הגידולים היותר נפוצים וקרוב לחיטה ולשעורה. השיפון נמנה על חמשת הדגנים המוכרים. יש להבדיל מכמה ערכים אחרים המתקראים בשם ...
שומשום
השם בעברית: שומשום השם באנגלית: SESAME השם המדעי: SESAMUM INDICUM כללי: צמח חד שנתי הגדל בעיקר באתיופיה, ניגריה וסודאן. בעבר גודל גם בישראל. פרחים סגולים-ורודים. זרעי השומשום נמצאים בתוך תרמיל. יש מספר זנים. הצמח מגיע לגובה של מטר אחד. מגדלים ...
שעורה
השם בעברית: שעורה השם באנגלית: BARLEY השם המדעי: HORDEUM VULGARE כללי: שעורה תרבותית היא מין תרבותי בסוגי השעורה ממשפחת הדגניים. השעורה מהווה יחד עם החיטה מקור ראשוני לפחמימות. קמח שעורה כונה בעבר "לחם עוני", מזונם של העניים ושל בהמות הבית. ...
שמפיניון
השם בעברית: שמפיניון השם באנגלית: CHAMPIGNON MUSHROOMS השם המדעי: AGARICUS BISPORUS כללי: שמפיניון הוא השם המסחרי של פטריית הפקועה הדו נבגית התרבותית. בארץ גדלים מספר זנים מן הסוג פקועה כאשר חלקם טובים למאכל וחלקם רעילים. הפקועה היא פטרייה ספרופיטית הגדלה ...
שיטאקי
השם בעברית: שיטאקי – פטרייה השם באנגלית: SHITAKE MUSHROOMS כללי: השיטאקי היא פטרייה הנחשבת בארץ מוצאה, יפן, לפטרייה נוחה וידידותית לשימוש. הפטרייה גדלה בטבע על גזעי עץ אלון כרות. מחקרים מראים כי יש בה ריכוז גבוה של המינרל גרמניום המהווה ...
שוש – קרח
השם בעברית: שוש – קרח שם באנגלית: Licorice – ice כללי: צמח רב שנתי. ממתק המוכן מתמצית שורש השוש קרח (לקריץ בגרמנית, ליקורש באנגלית) או משמן אניס ומקורו מהמנהג ללעוס את השורש המתוק של המצח. ישנם שני מינים עיקריים: לקריץ ...
שומר – פשוט
השם בעברית: שומר – פשוט השם באנגלית: FENNEL השם המדעי: FOENICULUM VULGARE כללי: צמח רב שנתי ממשפחת הסוככיים גובהו בין מטר אחד לשלושה תפוצתו כוללת מקומות עם ניקוז גרוע ליד מקורות מים או ליד הים, במורדות אבניים וסלעיים. עלים מנוצים ...
רוקט – ארוגולה
השם בעברית: רוקט – ארוגולה השם באנגלית: ROCKET השם המדעי: SATIVA ERU'CA תכונות כלליות: ירק בן למשפחת המצליבים ממשפחת החרדל. רוקט ניתן היום להשגה בכל החנויות והמרכולים. מין דומה נוסף הוא הרשאד שעליו יותר קטנים ויותר בשרניים. ריבוי על ידי ...