מתכון קל לעוף בתנור – מומלץ!

החלק הכי חשוב בהכנת המתכון הוא כמובן קניה של עוף טרי ושימוש בשאר החומרים כשהם טריים.
המתכון כאן הוא עבור עוף צלוי – מהירות הכנה של כעשר דקות הכנה וכשעה צליה.
לרוב לא נשאר מה לאכול מיציאת העוף מהתנור אז אל תבנו על מנת לכל השבוע 🙂

חומרים להכנת עוף בתנור:

1 עוף  – ניתן לעשות את אותו הדבר עם כרעיים או שוקיים
2. 3 שני שום טריות
3. פפריקה אדומה מתוקה
4. שמן זית
5. מלח
6. פלפל שחור
7. תפוחי אדמה

אופן ההכנה של עוף בתנור

מערבבים את כל החומרים בקערה, את שני השום קוצצים או מרסקים ומשרים את העוף. המהדרין משרים את העוף למשך יממה וניתן כמובן לטבל עם כל תבלין נוסף שאתם אוהבים החל מטימין ועד דבש.
ניתן כמובן גם לקחת את העוף רק לעטוף אותו בשמן והתבלינים ולהכניס ישר לתנור – יצא גם טעים.
בנוסף, יש מי שלא אוהבים את העור של העוף הם יכולים להסיר את העור של העוף גם בשלב הזה  – אם אתם מאלו שכן אוהבים וודאו שלא נשארו נוצות בחלק החיצוני ובהמשך נסביר איך לייצר פריכות.

אחרי שטיבלתם את העוף שימו אותו במרכז של תבנית אפיה – עדיפות לכזו מזכוכית – לא קריטי. ופזרו את תפוחי האדמה אותם תחתכו לקוביות בגודל של כ 3 סנטמיטר.
עטפו את התבנית בנייר כסף – זה חשוב בשלב הזה על מנת לשמור על עסיסיות של העוף ולא ליבש אותו. הכניסו לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. ומכניסים לכ 30-40 דקות של חימום. ניתן לעשות את זה גם בטורבו.

רק כשתפוחי האדמה מוכנים – כלומר תפוחי האדמה רכים – מעלים את חום התנור למקסימום. בשלב שהתנור הגיע למקסימום מעלות, מורידים את נייר הכסף ומשחימים את העוף.
בשלב הזה תאלצו לעבוד מהר אם אתם רוצים לצלות את העוף מכל הכיוונים – קחו בחשבון שכל שהיי בתנור מייבשת את העוף.

מוצאים את העוף מהתנור כשקיבלתם את התוצאות הרצויות.

בתאבון!

יש את אסקייפ רום באר שבע – מתחם חדרי בריחה שהוא כנראה הכי גדול בעיר באר שבע. במתחם פועלים מספר  חדרי בריחה: ״שעת חירום״, ״נמלטים״ ו״פרויקט X״. החדרים מותאמים לקבוצות של 2 עד 8 שחקנים בחדר. חדרי בריחה ״פרויקט X״ הוא חדר כפול בו ניתן להתחלק ל-2 קבוצות ולעשות תחרות בין המשתתפים.
אפשר ליצור איתם קשר בטלפון – 072-399-4963