מתכון לקוביות טונה בשומשום:

מצרכים
400 גרם טונה טרייה חתוכה לקוביות בגודל 3 ס"מ
1/3 כוס שומשום שחור
1/3 כוס שומשום לבן

למשרה
3 כפות סויה
3 כפות מירין
2 כפות מיץ לימון טרי
1 כף ג'ינג'ר קצוץ דק

אופן ההכנה

מערבבים בכלי את כל מרכיבי המשרה, ומשרים את קוביות
הדג כחצי שעה.

מחממים מחבת טפלון בריסוס קל של שמן, טובלים את קוביות הדג
בתערובת השומשום השחור והלבן ומצפים אותם היטב.

מניחים את הקוביות המצופות על המחבת החם, מטגנים מעט מכל צד
ומוציאים לצלחת הגשה.

מגישים עם מטבל, בקערית מערבבים 3 כפות רוטב סויה, 3 כפות מירין
2 כפות מיץ לימון וכפית ג'ינג'ר.

ניתן להוסיף קערית אורז לבן כתוספת.