איפיינד Latest שאלות

אנונימי
  • 0
  • 0

המלצות לאכילת דגים בבית ואיך לבחור דג טרי  

המלצות לאכילת דגים בבית ואיך לבחור דג טרי

 

Read less
  1. דגים הם מאכל נפלא, אבל הם חייבים להיות טריים. אומנם הסופר מביא את הדגים קרוב לביתכם ומספק מגוון סוגים. אולם אוהבי הדגים יעדיפו דג שנירכש ישירות מהדייג ועדיף לכזה שגדל במים פתוחים ולא בבריכות כמו דגי הסופר. שלב 1 - רצוי ומומלץ לרכוש דגים טריים ביום הבישול, או ביום קודם.אין אפשרות להשוות בין דג טרי לדRead more

    דגים הם מאכל נפלא, אבל הם חייבים להיות טריים. אומנם הסופר מביא את הדגים קרוב לביתכם ומספק מגוון סוגים. אולם אוהבי הדגים יעדיפו דג שנירכש ישירות מהדייג ועדיף לכזה שגדל במים פתוחים ולא בבריכות כמו דגי הסופר.

    שלב 1 – רצוי ומומלץ לרכוש דגים טריים ביום הבישול, או ביום קודם.אין אפשרות להשוות בין דג טרי לדג קפוא,
    הטעם והמרקם שונים לחלוטין.

    שלב 2 – איך יודעים שהדג טרי? עיני הדג צריכות להיות בולטות וברורות.
    לדג שאינו טרי העיניים מכוסות בקרום לבן. זימי דג האדומים זו אינדיקציה נוספת לטריותם.

    שלב 3 – גוף הדג צריך להיות קשיח. לדג קפוא ,מרקם הגוף רפוי אחרי ההפשרה.

    שלב 4 – תיבול דג טרי צריך להיות עדין, מעט שום, לימון טרי, עשבי תיבול ושמן זית עושים עבודה נאמנה.

    שלב 5 – במידה ואתם מפונקים כל דיג יפלט עבורכם את הדג.
    חשוב לרכוש את הדג ממישהו שאתם מכירים ולא סתם מחאפרים. דג לא טרי או כזה שנתפס במקומות מזוהמים עלול להיות מסוכן מאוד לבריאות. אל תאכלו דגים שנראים מוזרים או שאינכם מכירים את מינם מחשש להרעלה.

    See less