קנישס בטעם פולני‏ – מתכון
מצרכים
חומרים לבצק
350 גרם
200 גרם חמאה או מרגרינה רכה
1 גביע שמנת חמוצה
2 חלמונים

חומרים למלית
1 בצל גדול קצוץ דק
100 גרם מרגרינה
4 תפוחי אדמה מבושלים (מחית)
כף אבקת מרק עוף
1 ביצה לבירוש
אופן ההכנה

מערבבים את כל חומרי הבצק יחד. לשים עד לקבלת בצק רך וחלק. מניחים בקערה מכוסה ,במקרר למשך לילה. את הבצק מחלקים ל-4 חלקים, מרדדים כל חלק לעלה מלבני דק, מניחים רבע מהמלית לאורך, ומגלגלים לגלילה, מכינים 4 גלילות. הכנת המלית מטגנים במחבת את הבצל במרגרינה עד שיזהיב, בקערה מניחים את מחית תפוחי האדמה ואבקת המרק בצל מטוגן, מערבבים לתערובת אחידה. מחממים תנור ל- 180 מעלות אופים כ-40 דקות מניחים את הגלילות בתבנית אפיה משומנת, ומברישים בביצה הבצק מוכן כשהוא מזהיב.

אל תשכח לשלוח הזמנות כשיוצא לך טעים 🙂