סודה לשתיה - איפיינד

השם בעברית: סודה לשתיה
השם באנגלית: baking soda

כללי:סודה לשתיה היא מלח נפוץ אשר נוסחתו היא NAHCO3 , מוצק גבישי לבן לרוב בצורת אבקה לבנה דקה מסיסה במים. נתרן פחמתי יכול להתקבל כתגובה בין נתרן הידרוקסיד ופחמן דו חמצני. לאחר מכן מתרחשת תגובה בין הנתרן הפחמתי, המים וגו תחמוצת הפחמן ותוצר התגובה הוא הסודה לשתיה.
מעל טמפרטורה של 60 מעלות צלסיוס תתפרק הסודה לשתיה ותפלוט הרבה פחמן דו חמצני ובגלל תכונה זו משתמשים בחומר כגורם מתפיח באפיה ובמטפים לכיבוי אש.

שימושים: באפיה משמשת הסודה לשתיה כחומר מתפיח ומוסיפים אותה לבצק סמוך לזמן האפייה.
משתמשים בסודה לשתיה כדי לרכך בשר קשה ולהפכו לבשר רך.
תוספת לרוטב עגבניות לנטרול החומציות של מיץ העגבניות.
חומר להשריית קטניות יבשות כחימצה ושעועית לצורך ריכוכן ולהקטין בכך את הנטייה לגרום לנפיחות.
חומר לנטרול חומצות כמו במקרה חרום של שפך חומצה.
תוספת לחומרים שונים כדי להשיג את ה PH הדרוש.
לשליטה על חומציות ביוב במיכלי פרוק חומרים אורגניים.
שימושים רפואיים וקוסמטיים לנטרול ריחות רעים, הקלה על צרבת, ניקוי שעווה מהאזניים ותוספת למשחת השיניים.
כחומרי ניקוי להקטנת חשיפה לכימיקלים והקטנת המלחת קרקעות. שימוש לכביסה ביד במקום אבקת כביסה, ניקוי כלי כסף, ניקוי עדשות מגע, ניקוי כתמי יין, מיץ וקפה, ניקוי מברשות שיער, מרכך בדים.
שימוש בתעשיית הסמים הבלתי חוקית כמובן לייצור תערובות כמו קראק ואחרים.
שימוש במטפי כיבוי נגד אש.

מיתוס: קיים מיתוס לפיו סודה לשתיה משמשת לדיכוי יצר מיני לרוב במקומות בהם אין נשים כמו צבא, בתי סוהר או ספינות בים. השמועה הייתה כי בצה"ל בשנים עברו הוסיפו למזון סודה לשתיה לדיכוי היצר המיני. כמובן שאין במיתוס זה ולא כלום לבד מאגדה.