שם בעברית: טחינה שם באנגלית: Tehina שם מדעי: SESAMUM INDICUM תכונות כלליות: מחית של גרגרי שוםשום ויש אשר מכנים את הטחינה "חמאת שומשום". טחינה היא גם שם של מיטבל המבוסס על טחינה ומהווה מרכיב חשוב במינגב החומוס, החילבה התימנית, ועוד ...
איפיינד Latest Articles
חיטה
השם בעברית: חיטה השם באנגלית: WHEAT השם המדעי: TRITICUM כללי: חיטה היא סוג במשפחת הדגניים הכולל מינים תרבותיים חשובים ביותר כמקור מזון לאדם. חיטה היא הגידול השני הנפוץ ביותר בעולם אחרי התירס ולפני אורז הנמצא במקום השלישי. מינים תרבותיים של ...
חילבה
השם בעברית: חילבה (גרגרנית יוונית) השם המדעי: TRIGUNELLA FOENUM GRAECUM שם עממי: FENUGREEK כללי: חילבה היא צמח חד שנתי בן משפחת הקטניות העשוי להתנשא עד לגובה של 60 ס"מ. הפריחה לבנה ונמשכת מספר חודשים מתחילת הקיץ.הזרעים הצהובים נתונים בתוך תרמילים ...
זרעי פשתן
השם בעברית: זרעי פשתן (פשתה תרבותית) השם באנגלית: LINEN השם המדעי: LINUM USITATISSIMUM כללי: צמח מסוג פשתן ממשפחת הפשתיים. צומח באזור אגן הים התיכון ועד הודו. בוית לראשונה באזור הסהר הפורה והיה הגידול העיקרי במצרים העתיקה. צמח חד שנתי המגיע ...