השם בעברית: כרוב השם באנגלית: CABBAGE השם המדעי: BRASSICA OLERACEA תכונות כלליות: כרוב (כרוב הגינה) הוא ירק ממשפחת המצליבים. ניתן לאכילה נא או בצורות עיבוד שונות. שני המינים הנפוצים הם הכרוב הלבן והכרוב האדום אשר טעמו מעט יותר חריף. יש ...
איפיינד Latest Articles
ג'ינג'ר – זנגביל
השם בעברית: ג'ינג'ר (זנגביל) השם באנגלית: GINGER השם המדעי: ZINGIBER OFFICINALE תכונות כלליות: צמח עשבוני רב שנתי המתנשא לגובה של עד מטר אחד ויוצר קנה שורש מעובה השולח גבעולים ועלים כלפי מעלה. הגבעול זקוף, עטוף ניצני עלים ונושא עלים דמויי ...
אספרגוס
השם בעברית: אספרגוס השם באנגלית: ASPARAGUS השם המדעי: ASPARAGUS OFFICINALIS כללי: האספרגוס מוכר כירק וכצמח מרפא מקדמת דנא. המצרים השתמשו בו כבר לפני יותר מ4,500 שנים, והיוונים והרומאים כבר במאה השנייה לפני הספירה. כצמח מרפא שימש האספרגוס אשר גדל פרא. ...
אורגנו – אזובית
השם בעברית: אורגנו – אזובית השם באנגלית: OREGANO השם המדעי: ORIGANUM VUIGARE כללי: צמח מרפא ותיבול. שימוש רב באירופה, יוון וטורקיה, איטליה, בלקן ומערב אסיה, ספרד וצרפת. טעמו ארומטי ומעט מריר עם גבעולים שעירים. יש גם אורגאנו מקסיקני אשר מאד ...