השם בעברית: תרד השם באנגלית: SPINACH השם המדעי: SPINACIA OLERACEA כללי: תרד מאז ומתמיד נחשב למאכל עתיר ברזל ואין הדבר בהכרח כך. כמות הברזל בעלי התרד זהה או אפילו נופלת משהו מעלים ירוקים אחרים. הסיבה לאגדה זו נעוצה בטעות פרסומית ...
Home/ירקות
איפיינד Latest Articles
ארטישוק – קנרס
השם בעברית: ארטישוק – קנרס השם באנגלית: ARTICHOKE השם המדעי: CYNARA SCOLYMUS כללי: צמח גבוה המגיע עד לגובה של שני מטר, ממשפחת המורכבים, מכונה בערבית "חרשוף". נחשב כצמח מאכל יוקרתי, כמעדן. החלק הנאכל בארטישוק הוא ה"מצעית" עליה יושבים הפרחים הסגולים. ...