השם בעברית: תפוח אדמההשם באנגלית: POTATOהשם המדעי: SOLANUM TOBEROSUMתכונות כלליות: מין צמח ממשפחת הסולניים שפקעותיו אשר התפתחו מגבעולים תת קרקעיים משמשות למאכל. זהו הגידול השני בחשיבותו התזונתית לאחר הדגנים. ישנם זנים רבים בצבעים וגדלים שונים, ארוכים או עגולים, קטנים וגדולים ...
איפיינד Latest Articles
בצל גינה
השם בעברית: בצל הגינה שם באנגלית: ONION שם מדעי: ALLIUM CEPA תכונות כלליות: ירק מאכל ממשפחת השומיים בעל שורש בצל יבש וגבעולים ירוקים ורכים. הירק מורכב משכבות העוטפות זו את זו. בעל טעם חריף וריח חזק ושולט. ניתן לאכילה חי ...
בטטה
השם בעברית: בטטה השם באנגלית: SWEET POTATO YAM השם המדעי: IPOMOEA BATATAS תכונות כלליות: ירק ממשפחת החבלבלים אשר שורשיו מסתיימים בפקעות גדולות המהוות ירק שורשי חשוב למאכל ולמספוא. הבטטה מכונה גם תפוח אדמה מתוק אך רחוקה למדי מבחינה בוטנית מתפוח ...
ארטישוק ירושלמי
השם בעברית: ארטישוק ירושלמי השם המדעי: HELIANTHUS TUBEROSUS כללי: צמח פורח מקומי לצפון אמריקה. קל לגידול ומשמש כירק שורש. מכונה גם "בטטה קסביה". אין קשר לא לארטישוק ולא לירושלים והשם נגזר מטעות לשונית. למעשה הארטישוק הירושלמי הוא תת סוג של ...