חומצה פולית - איפיינד

השם בעברית: חומצה פולית

השם באנגלית: FOLIC ACID

כללי: ויטמין מסיס במים מקבוצת B המכונה B9 ונמצא באופן טבעי במזון וניתן להשגה כתוסף מזון.

מקור: מקור השם מלטינית FOLIUM = עלה. ירקות עלים כתרד, לפת, אפונה, קטניות, דגנים,סוגי ירקות ופירות שונים כל אלה עשירים בפולאט. יש מקומות בהם מוסיפים חומצה פולית לקמח וללחם. כמה מסוגי דגני הבקר עשירים יותר. בשנת 1931 הוכח כי ניתן לטפל באנמיה של הריון באמצעות תרכיז שמרים ויותר מאוחר הסתבר כי החומר אשר גורם לתיקון האנמיה הוא הפולאט. בשנת 1941 הצליחו להפיק פולאט מעלי תרד וכמה שנים לאחר מכן החלו לראשונה לסנתז אותו.

החומצה הפולית היא חומר חשוב והכרחי לייצור תאים חדשים ולשימורם. חשוב הדבר במיוחד בתקופת ההריון ובעת התפתחות וגדילתם של התינוקות כאשר חלוקת התאים היא מהירה. פולאט נחוץ לשכפול ה DNA ועוזר במניעת שינויים גנטיים העלולים לגרום לסרטן. מכאן שחוסר בפולאט מעכב יצירת ה DNA וחלוקת התאים ומשפיע בעיקר על מוח העצם – מקום עם תחלופה רבה של תאים ועקב כך, תאי הדם האדומים הופכים לתאים גדולי ממדים – מגלובלסטים, מצב הנקרא אנמיה מגלובליסטית. גם מבוגרים כמו הילדים והתינוקות זקוקים לפולאט כדי ליצור תאי דם אדומים תקינים ולמנוע את אותה האנמיה המגלובלסטית.

לרשות ה FDA האמריקאית יש טבלה מומלצת לגברים ולנשים של מינון מומלץ לפולאט עבור אוכלוסיה בריאה. יש מדינות בהן מחייבים יצרנים של סוגי מזון להוסיף למוצרים חומצה פולית. נשים בהריון זקוקות לחומצה פולית שכן חסרונה עלול לגרום למומים מולדים ועיוותים לולדות. מחקרים הוכיחו כי רצוי לאשה לקחת תוספת של חומצה פולית שלשה חודשים לפני תחילת הריון מתוכנן ולהקפיד ולקחת גם אחרי הכניסה להריון.לקיחת החומצה הפולית מסייעת בספיחת הברזל לגוף.