השם בעברית: אומגה 3
השם באנגלית: OMEGA 3
כללי: שם כולל לקבוצת החומרים האורגניים שהיא אחת מתת הקבוצות של חומצות שומן בלתי רוויות. הקבוצה מכילה מספר חומצות שומן: חומצה אלפא ליונאלית, חומצה איקוספאנטאנואית וחומצה דוקוסאה קסאנואית. חומצות אלה הכרחיות לתפקוד האופטימלי של כל תא בגופינו. מרבית האנשים מסוגלים לסנתז את שתי החומצות האחרות אך לא את זו הלינולנית ואותה האדם חייב לקבל במזון. מקורות טובים לכך הם דגי ים קרים, צמח המרווה, אצות וצמחי ימים קרים. גם בריכוז נמוך, בשמן פשתן, ובעוד מספר צמחים.
התפקיד העיקרי של חומצות אומגה 3 הוא לשמור על גמישות נכונה של קרומי התאים כך שכל קולטני התאים יוכלו לפעול בקליטה והעברה של מסרים בצורה תקינה. יש חשיבות ליחס בין אומגה 3 ואומגה 6. במצב אופטימאלי, צריך להיות יחס של בין 1:1 ל 4:1 לטובת אומגה 6. בעוקבות שינויי התזונה בעידן המודרני השתנה היחס לטובת אומגה 6. המבנה המולקולרי הדומה של החומצות מאפשר להן להחליף האחת את רעותה והגוף משתמש באומגה 6 לתפקיד שאמור היה להתבצע על ידי אומגה 3 וכך נגרמות תופעות שליליות כגון הגדלת הסיכון למות מאירוע לב פתאומי, הגדלת הסיכון לתעוקת לב והצרת עורקים, עליה בשקיעת שומנים, החלשות יכולת הריכוז ועוד.
מינון מתאים של אומגה 3 בתזונה קשור להשפעות בריאותיות חיוביות והוא משמש כתוסף תזונה נפוץ. יש לזכור היטב כי כל הנושא של אומגה 3 עדין נושא חשוב למחקרים. השפעות חיוביות הן שיפור מערכת הדם והפחתת הסיכון למחלת לב כלילית, לסרטן, השפעה נוגדת דיכאון ושיפור כושר הקשב.
Leave a comment