תגובות לפוסט: מתכון ברבוניות ברוטב עגבניות חריף https://efind.co.il/question/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%91%d7%a8%d7%91%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%a8%d7%99%d7%a3/ איפיינד - אתר שאלות ותשובות בכל נושא Tue, 08 Oct 2019 11:00:21 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.5 מאת: מערכת איפיינד https://efind.co.il/question/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%91%d7%a8%d7%91%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%a8%d7%99%d7%a3/#comment-180 Tue, 08 Oct 2019 10:58:23 +0000 https://efind.co.il/question/%d7%91%d7%a8%d7%91%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%a8%d7%99%d7%a3%e2%80%8f/#comment-180 מצרכים
10 דגי ברבוניות גדולים
1/2 כוס קמח
1/2 כוס שמן זית
לרוטב
5 עגבניות קלופות וקצוצות
פלפל חריף קצוץ
5 שיני שום קצוץ
1/3 כוס שמן זית
מלח פלפל שחור
4 כפות ריחן טרי קצוץ
4 כפות פטרוזיליה קצוצה
1/4 כוס יין לבן יבש
אופן ההכנה

בסיר קטן מניחים את כל החומרים לרוטב , מרתיחים מנמיכים להבה ומבשלים כרבע שעה.
את הברבניות מתבלים בקמח ומטגנים במחבת בשמן הזית כשהדג מקבל צבע זהוב מוצאים ומניחים בצד.
שופכים את השמן מהמחבת, מחזירים את הדגים, יוצקים מעליהם את הרוטב שבסיר, ממשיכים לבשל כ-10 דקות נוספות.
מגישים חם
לחם שחור לניגוב הרוטב
בליווי כוס יין לבן צונן

]]>