איפיינד Latest שאלות

מערכת איפיינד
  • 0
  • 0

סושי עם לוקוס ואבוקדו – מישהו מכיר את המתכון?

סושי עם לוקוס ואבוקדו – מישהו מכיר את המתכון?

Read less
  1. מתכון סושי עם לוקוס ואבוקדו מצרכים אורז 2 כוסות אורז עגול 2 כוסות מים 3 כפות חומץ 2 כפיות סוכר מלח לסושי 1 אבוקדו בשל 250 גרם פילה דג לוקוס טרי 6 דפי אצות וואסבי לרוטב 1/3 כוס סויה כפית וואסבי אופן ההכנה בסיר מתאים מניחים את האורז השטוף והמים, מרתיחים ומבשלים על להבה נמוכה כ- 20 דקות, כשהמים נספגו בRead more

    מתכון סושי עם לוקוס ואבוקדו

    מצרכים
    אורז
    2 כוסות אורז עגול
    2 כוסות מים
    3 כפות חומץ
    2 כפיות סוכר
    מלח

    לסושי
    1 אבוקדו בשל
    250 גרם פילה דג לוקוס טרי
    6 דפי אצות
    וואסבי

    לרוטב
    1/3 כוס סויה
    כפית וואסבי

    אופן ההכנה

    בסיר מתאים מניחים את האורז השטוף והמים, מרתיחים ומבשלים
    על להבה נמוכה כ- 20 דקות, כשהמים נספגו באורז, להסיר מהאש,
    בקערית מערבבים חומץ, סוכר, מלח, יוצקים על האורז ומערבבים
    ומשהים בצד.

    הכנת הסושי
    את האבוקדו חותכים לרצועות דקיקות כנ"ל את הדג
    פורשים את הבמבוק ומניחים מעליו דף אצות שוטחים עליו שישית מכמות האורז
    משאירים שוליים ומהדקים את האורז ביד,
    מורחים מעט חזרת (בזהירות היא מאד חריפה) מניחים לרוחב רצועות דג ואבוקדו.

    מגלגלים את האצה בעזרת הבמבוק ומהדקים, מרטיבים מעט את השוליים הרחוקים
    ומהדקים היטב.

    אופן ההגשה
    פורסים את גלילות הסושי שיצרנו לפרוסות ברוחב 2 ס"מ,
    עורכים על צלחת הגשה נאה

    מגישים בצלוחיות נפרדות לכל סועד מעט מרוטב הסויה ובצד וואסבי.

    לגיוון הסושי ניתן להוסיף גזר, מלפפון ירוק וחמוץ פרוסים לרצועות דקיקות
    להמיר את הלוקוס בדג סלומון.

    מומלץ לרכוש את החומרים בחניות המתמחות ביבוא מזון מהמזרח.

    See less
אנונימי
  • 0
  • 0

מרק נודלס וחזה עוף יפני – אפשר מתכון?

מרק נודלס וחזה עוף יפני – אפשר מתכון?

Read less
  1. מצרכים 6 כוסות מרק עוף צלול 3 כפות מירין (ליקר אורז יפני) 250 גרם חזה עוף חתוך לפיסות קטנות 3 כפות רוטב סויה 6 עלי כרוב סיני חתוכים לרצועות ארוכות 2 גזרים חתוכים דק 8 פטריות חתוכות דק חופן עלי תרד טריים חצי קופסת נבטים 1 כף שמן שומשום 200 גרם נודלס ביצים לעיטור בצלים ירוקים פרוסים. אופן ההכנה בסיר יRead more

    מצרכים
    6 כוסות מרק עוף צלול
    3 כפות מירין (ליקר אורז יפני)
    250 גרם חזה עוף חתוך לפיסות קטנות
    3 כפות רוטב סויה
    6 עלי כרוב סיני חתוכים לרצועות ארוכות
    2 גזרים חתוכים דק
    8 פטריות חתוכות דק
    חופן עלי תרד טריים
    חצי קופסת נבטים
    1 כף שמן שומשום
    200 גרם נודלס ביצים
    לעיטור בצלים ירוקים פרוסים.

    אופן ההכנה

    בסיר יוצקים את המרק ומוסיפים סויה, מירין וחזה עוף,
    מבשלים 10 דקות.

    מוסיפים למרק כרוב, גזר, פטריות,תרד ונודלס, ממשיכים
    לבשל עוד כחמש דקות יוצקים שמן ומסירים מהאש.

    מוציאים את הנודלס מהמרק בכף מחוררת ומעבירים לקערית,
    מקשטים בבצל ירוק.

    ניתן לקשט כל מנה בפרוסות בטטה שנטבלו בבלילת טמפורה ופנקו
    וטוגנו.

    See less