השם בעברית: אוכמניות
השם באנגלית: BLACKBERRY
השם המדעי: VACCINIUM SECT. CYANOCOCCOS
כללי: שיח נשיר וגבוה הנושא פירות בתצורת ענבה כדורית בצבע סגול כהה. השיח יגיע עד לגובה של 3 מטרים והוא נפוץ ביערות אמריקה הצפונית ומזרח אסיה. אוכמניות מגודלות במדינות רבות בארצות הברית, קנדה, צ'ילה, ניו זילנד ועוד. עונת הקטיף היא בין מאי לספטמבר. לאחר הקטיף ניתן לאחסן מספר שבועות או להקפיא לתקופה ארוכה יותר. ישנם מספר סוגים כאשר אחד מהם הוא האוכמנית הכחולה. מגודל בסוגי קרקע שונים, קרקע צריכה להיות מנוקזת היטב, מעט חומצית, שמש מלאה עד צל חלקי, פרחים דו מיניים המאובקים על ידי דבורים. הצמח אינו מפרה את עצמו. יש להגן עליו בפני רוחות ובעלי חיים. יש גם אוכמנית שחורה דומה.
הרכב: האוכמנית מכילה ריכוז גבוה של נוגדני חמצון. 43 קלוריות צל 100 גרם, האוכמנית מכילה פחמימות, שומן, חלבון, סיבים תזונתיים, חומצות שומן, חומצות אמינו, ויטמינים A, B12, A, C,K ומינרלים שונים כסידן, ברזל, זרחן, מגנזיום, אשלגן, נתרן ועוד.
שימושים: לאוכמנית מספר שימושים ברפואה תזונתית. מייצרים מהאוכמניות ריבה מאד פופולארית לרוב בשיתוף עם פירות יער אחרים. הצבע העמוק מבטל את הצורך בשימוש בצבעי מאכל. תוסף למוצרי מאפה רבים כמו פנקייקס ומאפינס, הטעם החמצמץ משהו מהווה תוספת לבבית לסוכר. ציפוי לעוגות מכל הסוגים, גלידה ולפתנים. הפרי ניתן לאכילה בצורתו הטבעית כטרי או מבושל או מיובש כצימוקים והוא משמש משיכה לעופות ובעלי חיים אחרים. בסקוטלנד יש מאכל נפוץ של אוכמניות שחורות עם חלב. מייצרים גם ליקרים, ריבות ושימורים. בעבר הרחוק הפיקו מהאוכמניות צבעים.
רפואה: מחקרים שנערכו בארצות הברית מצאו כי לאוכמנית נוגדני חמצון בריכוז גבוה ומחקרים הנערכים עתה מחפשים את השפעת האוכמנית על תפקוד המוח ומניעת תהליכי הזדקנות, מניעת הידרדרות ושיפור היכולות הקוגניטיביות והזיכרון המאופיינים לזקנה, שיפור ראיית לילה, דבר שעשו בו שימוש לטייסים כבר במלחמת העולם הראשונה, מניעת קטרקט וצמצום נזקי כולסטרול. האומניות גורמות לכיווצים, מטפלות בבעיות בית החזה, שלשולים, הצטננויות, בעבר האמינו כי האוכמניות מסייעות בבעיות סוכרת, עידוד התיאבון ודלקות בדרכי השתן. הטיפול נעשה על ידי חליטת תה.